牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因...
2021-03-10 admin 240
爱斯米牛排自助合作详情 快乐爱斯米牛排自助，是以西式牛排与中式美食相结合的自助餐，坚持提供原汁原味的食材以及餐厅的服务，为客人提供精美上乘的菜肴。是国内目前最具特色...
2021-03-10 admin 207
从西餐进入国门至今，关于它的讨论可以说是从来没有停止过。从食材的安全性到巨额的收益，每一次被曝光都会有一群网友在社交网络上发布对它的批判，但是几乎没有对它产生过任...
2021-03-10 admin 200
对于想投资火锅行业的创业者而言，在经营这个项目的时候只有对于这个行业的市场背景和社会定位这两个方面的问题做到了详细的了解。那么创业者在经营这个项目的时候才会更成功...
2021-03-10 admin 211
南京爱斯米牛排倡导新鲜地道、营养健康的饮食文化！选料考究的新鲜牛排和相关食材，保证餐品的优良品质和只有在我家才能吃到的独特口感。始终如一地为您奉上新鲜烹制的美味牛...
2021-03-10 admin 152
近日，大连市食品药品监管局开展进口食品销售专项整治活动，切实解决进口食品无中文标识或不规范标注中文标识、食品来源不清、假冒或过期食品流入市场，以及走私贩私等问题。...
2021-03-08 admin 147
日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据A-5B-1等规格定价交易。首先，用英文字母把成肉率分为三个等级A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据脂...
2021-03-08 admin 227
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用...
2021-03-08 admin 96
牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）： TENDERLOIN（菲力牛排） （嫩牛柳，牛里脊） TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不...
2021-03-08 admin 82